vendredi 19 juin 2015

Galettes de légumes

Voici quelque-chose de très simple à faire, très bon et très économique: les galettes de légumes!

L'autre fois, chez mon producteur, il y avait des panais abîmés à 0,50€/kg. J'en ai pris 2 pour un total de 20 centimes!
Je les ai cuisinés le soir-même en galettes de légumes avec des pommes de terre.

Nous avons mangé ça accompagné de crudités et c'était très bon!


Pour faire les galettes, rien de plus simple: j'ai mis moitié moitié de panais râpé et de pommes de terre râpées.
J'ai pris un petit peu de lait végétal et de farine pour lier.
J'ai formé les galettes et les ai fait cuire à la poëlle dans un peu d'huile.

Bon app'!

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